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Trozos de tortilla de maíz frita cocidos a fuego lento con salsa, cubiertos con crema agria, queso fresco, con dos huevos o una carne, acompañados de arroz y frijoles. / Fried corn tortilla pieces simmered with salsa, topped with sour cream, queso fresco, with two eggs or one meat, with a side of rice and beans.